搬新家的時(shí)候,母親特別囑咐,不要把那把苕絲刨弄丟了。我有點(diǎn)納悶,家里這么多東西都不在意,怎么偏偏對(duì)一把刨子這么上心?

四處找尋,原來是一把很古老的木柄刨子。刨柄有五六十公分長(zhǎng),木柄兩端已經(jīng)變黑了,只有刨刀兩邊的木板因?yàn)榻?jīng)常摩擦而露出木質(zhì)的本色,微微發(fā)黃,表面光滑,且已經(jīng)明顯的凹陷進(jìn)去。刨刀是銅質(zhì)的,光滑閃亮,四排刨孔刀口鋒利,刨孔的邊緣有明顯的磨損。母親拿起這把刨子摸了又摸對(duì)我說,這把刨子是你奶奶的奶奶用過的,后來你奶奶就傳給了我。過去這刨子主要是刨紅苕絲,所以叫苕絲刨。

說起刨紅苕絲我倒有很深的印象。小時(shí)候看到過爺爺奶奶輩們刨紅苕絲。他們一般是在晚上做這活。往往看天行事,要選在天氣好的日子,晚上把苕絲刨好,洗凈,鋪在竹簾子上。第二天就可以曬一天的太陽(yáng),二三日太陽(yáng)就可以把苕絲曬干了。刨苕絲一般都是女人們的活,她們坐一方小凳,前面放一個(gè)大籮筐,刨子便架在籮筐上。她們一手穩(wěn)刨,一手握苕。每每這時(shí)我總是驚訝,他們那么迅速地來回刨著,怎么那就不傷著手。男人則負(fù)責(zé)洗紅苕。他們用一個(gè)籮筐裝上半籮筐紅苕,沉進(jìn)門前的池塘里,筐口平著水面,左右手提起籮筐的兩根繩子,一上一下的收放,籮筐則在水里左右搖晃,不一會(huì)兒,紅苕上的泥土便洗得干干凈凈。女人們把紅苕刨好后,還要倒進(jìn)木桶里再洗一次,這一次的作用是洗苕粉。洗苕絲的水經(jīng)過一個(gè)晚上的沉淀后,第二天倒出桶里的水,把沉在桶底的苕粉鏟起來,曬干,就是苕粉了。每到刨苕絲的晚上,特別是有月亮的晚上,這里池塘邊是很熱鬧的,大人們忙著洗紅苕刨苕絲,小孩子們則圍在大人身邊嘻笑打鬧。洗紅苕的水聲,刨紅苕的摩擦聲,大人們的交談聲,小孩的打鬧聲,那真是一曲很不錯(cuò)的交響樂。

到我的母親這一輩,除了煮飯時(shí)用手工刨子刨一點(diǎn)紅苕絲加入米飯中外,要曬的紅苕絲都是用那種刨絲機(jī)了。把紅苕放入斗中,用手搖動(dòng)轉(zhuǎn)盤就可以了。當(dāng)然這要兩人的配合,一個(gè)放紅苕,一個(gè)搖轉(zhuǎn)盤,但是相比過去的純手工,既省力也快了很多。

后來,父母從鄉(xiāng)下般到城里來,這把刨子母親仍然帶著。不過不再刨紅苕絲了,只是偶爾用來刨蘿卜,土豆了。母親說,這刨子好用。其實(shí)我知道,母親舍不得這把刨子不完全是因?yàn)樗糜?而是這把刨子承載了太多往事的記憶,承載了幾代人的感情,也見證了時(shí)代的變遷。每每睹物思情,總是感慨不已。