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    飄香的玉米

    來源:咸寧網(wǎng) 時間:2023-06-19 16:37

     ■喻雪金(通山)

    春雨繾綣地下了一夜,到早晨才停歇。家門前的油菜花,依然綿密如毯,滾著一地金黃。遠山煙霧縹緲,新葉吐翠,一眼一眼地望過去,我眼前的世界,仿佛油畫鋪成。

    顧不上吃早飯,就要去踏青了。我順著阡陌縱橫小徑走,不想設(shè)定目的地,因為哪里都是風(fēng)景。

    空氣里混搭著花的芬芳,人的呼吸變得格外順暢。

    菜地里,一大片蠶豆花跳入眼簾?;ǘ浒字心希现挟嬃硕勾蟮暮邳c,仿佛一只大眼睛,忽閃忽閃地眨著。滿菜地都是俏麗的小臉了,像開起一個幼稚園。與之為鄰的豌豆花卻溫婉,透著嬌俏與嫵媚。桃花肆無忌憚地絢麗著,極盡撩撥之意,心頭便泛起一道道波。行走在這里,人仿佛放空,卸下一身浮躁,不再有路要趕,有事在催著,有人讓你牽掛。此時此刻,你只屬于你自己。

    轉(zhuǎn)過一道山梁后,眼前更亮了,一道一道的銀絲帶,泛起雪一樣的光芒,從山腳盤繞到山頂。像上天繪就的一段五線譜,譜出春的旋律。我知道,這些銀絲帶是覆蓋玉米種子的地膜。

    眼前的這些極窄極陡的山褶地,顯然是用牛犁或是鋤頭挖的。雖然形狀不一,但每塊地都整得規(guī)范,農(nóng)民對待土地,也是一絲不茍的。與種子同時種下的,還有希望,和對生活的質(zhì)樸情感。

    我對玉米有著特殊的感情。我的家鄉(xiāng)是個小山村,村里幾乎沒有水田,玉米是我們那時賴以生存的主糧。

    村莊后面有我家的一小片自留地,父親把它的作用發(fā)揮到了極致,按季節(jié)一茬一茬地種滿了莊稼和蔬菜,而玉米是每年必不可少。玉米剛剛抽穗,我就開始期盼,不時去地里看看,希望它們早日成熟。

    玉米終于半熟。有些長勢緩慢的瘦玉米棒便被母親掰下來,趁新鮮給我們做水粑吃。

    母親一手推石磨,一手拿勺,一勺勺地把玉米粒添到磨眼里,隨著母親額頭細密的汗珠,石磨徐徐吐出淡黃的漿汁。

    母親選了一些鮮嫩的玉米殼,卷成一個瓢形,兜住粘性十足的玉米漿,隨著最后一個玉米殼的合攏,就可以放到蒸籠里蒸了。不一會的工夫,玉米的清香就在屋里蕩漾,勾得我口水直流。

    那時幾乎家家的糧食都不夠吃,尤其在夏季青黃不接時,村人晚飯大多以苦菜湯玉米糊對付。清湯稀糊極易消化,我們姐弟幾個,老是入睡前餓得發(fā)慌。母親這時變戲法似的拿出幾根嫩玉米,燃起爐灶,把玉米放進微火里烤。玉米被燒得“嗶嗶叭叭”響,熟了的玉米盡管黑斑點點,幾個孩子卻子架不住了,也不管如何燙手,爐灰是否吹拂干凈,直往嘴里塞。那種香味延續(xù)了幾十年,至今揮之不去。

    還記得那次和父母一起去看野豬。月色混沌不清,我趴在父親的背上,父親的背寬厚溫暖,有淡淡的汗味。

    不知過了多久,我看到了母親說的棚。棚頂用四根碗口大的樹撐著,蓋著芭茅。床則是用兩根樹連起來的一排杉木條,離地約有兩米,需要爬梯子上去。父親把我放到“床”上,又拿一個 梆,他告訴我,他和母親在棚子旁邊裝窯準備燒炭,讓我待在棚里敲梆,野豬聽到梆聲就不敢來糟蹋玉米。我聽后有了種要干大事的神圣感,很莊嚴地接過父親手中的梆。敲了很久也不見父母親回來,雖然山蚊子咬過的地方又癢又疼,但倦極的我還是倒在被窩里沉沉睡去。

    如今的生活越來越好,吃食也越來越精細。而我依然還是喜歡吃玉米,玉米如同被父輩用汗水浸染得格外芬芳的故鄉(xiāng)泥土,它的香甜已融入我的血液和靈魂。



    編輯:但堂丹

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