姜以鋼(溫泉)

端午節(jié)頭天，父親從鄉(xiāng)下老家來(lái)電話(huà):“鋼伢，過(guò)節(jié)回來(lái)啵?”很少主動(dòng)聯(lián)系我的他，語(yǔ)氣中透出一絲淡淡的期待。

我端午節(jié)要值班，加之兒子高考備考(受新冠疫情影響，今年高考推遲到7月7日)，只能呆溫泉城區(qū)過(guò)節(jié)。這可是第一個(gè)沒(méi)能和父母團(tuán)聚的端午節(jié)。

從記事起，我就覺(jué)得端午節(jié)是個(gè)神圣的日子。這日子儀式感十足，最緊要的當(dāng)然是又有口福了。

當(dāng)天，父親早早地出門(mén)。不知從哪處僻靜的山塘水凼，拔了沁出清香的菖蒲，又于哪個(gè)山腳地頭，割了陳滿(mǎn)馥郁的艾葉。他帶著我插艾掛菖。一會(huì)兒，門(mén)頭兩邊，窗臺(tái)之上，披香戴翠，沁人心脾。再將蒜泥和雄黃粉撒入水中拌勻，沿房前屋后灑上一圈。據(jù)說(shuō)這水灑過(guò)，蛇蟲(chóng)畏而遠(yuǎn)之，更不用說(shuō)進(jìn)屋侵?jǐn)_。

母親摘一大把遼葉(學(xué)名箬葉，形似竹葉，比竹葉寬大數(shù)倍)，洗得鮮綠透亮，整齊劃一疊好。從一只棕樹(shù)“巴掌”上剪下棕葉，撕成條狀，兩根相接。于自家米倉(cāng)找出父親頭年種的珍藏糯米，再用小木升量了又量，生怕浪費(fèi)半粒。入桶稍作漂洗，便潔白如玉。

最喜歡看母親包粽子，那可是我眼中的一個(gè)小魔術(shù)，多年后才得以解密。將遼葉從中間一卷，就成錐形小杯，調(diào)羹一舀，糯米粒就灌滿(mǎn)葉杯。捏緊杯沿、收口，棕葉兩頭交叉于杯腰;葉尖折下，棕葉多圈繞過(guò)，拉緊。我眼睛都沒(méi)來(lái)得及看明白，一只大頭四角粽業(yè)已包好。粽子個(gè)頭剽悍，沒(méi)有城里賣(mài)的牛角粽兒那般精巧別致，而多了些樸實(shí)粗放。無(wú)論上籠蒸，還是入鍋煮，都是個(gè)奇妙的過(guò)程。土灶里劈柴火紅紅的，露出節(jié)日的笑臉，舔舐著鍋底。鍋中，成串的粽子擠擠挨挨，泡在山泉水中，享受著溫情的撫慰。糯米在遼葉緊裹下，慢慢釋放出蘊(yùn)藏于米粒中的精華，與嫩滑的葉壁親密接觸，醞釀出濃厚的專(zhuān)屬于端午的氣息。鍋蓋邊沿，霧氣縈縈，粽香款款。

等吧，粽子出鍋啦!顧不得燙手，我抓一個(gè)開(kāi)剝起來(lái)。粽肉露出，似美人肌膚，如凝脂溫玉。每個(gè)人吃相各異。有的湊到嘴邊，聞聞，吹吹，小口咬，慢口咽，靜心感悟那種糯軟彈牙、香濡舌尖的感覺(jué)。有的用筷子搛起，到裝有紅糖的碗里蘸蘸，將香甜的生活置換為桌上的五味，吃出了只可意會(huì)的哲理。而我，呷呷不停，狼吞虎咽，根本沒(méi)細(xì)品其味就全數(shù)進(jìn)了肚皮。

在這個(gè)物質(zhì)日益豐富的新時(shí)代，端午節(jié)的家國(guó)情懷得到繼承和發(fā)展。粽子在秉承其紀(jì)念意義的基礎(chǔ)上，也花樣翻新，竹筒粽、扁平粽、錐子粽……換上馬甲、調(diào)高顏值，蜜棗粽、奶黃粽、香肉粽……線(xiàn)上線(xiàn)下，網(wǎng)紅帶貨，足以挑花你的眼。

愛(ài)人著實(shí)幸運(yùn)，于端午節(jié)那天趕回老家，帶來(lái)了一大包岳母和母親煮好的粽子。這粽子還是老樣子，樸實(shí)、粗放，亦如她們捎給我的節(jié)日祝福，真真切切，淡然如水。