2月17日起，為阻斷疫情擴(kuò)散，青山區(qū)、武昌區(qū)、東西湖區(qū)、江岸區(qū)等相繼強(qiáng)化超市管控，大中型超市、便民超市，只開(kāi)展社區(qū)和企事業(yè)單位物資團(tuán)購(gòu)、配送業(yè)務(wù)。不對(duì)個(gè)人，只對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)。商超經(jīng)營(yíng)方式變化后，居民生活物資如何保障？社區(qū)團(tuán)購(gòu)是如何完成的呢？記者對(duì)此進(jìn)行了探訪(fǎng)。

店員變身“打包工”

2月22日上午9時(shí)，武昌區(qū)中南路附近的湖北二師附小操場(chǎng)上，一輛輛蔬菜貨車(chē)先后而至。

貨車(chē)在指定位置一停穩(wěn)，中商超市首義店執(zhí)行店長(zhǎng)傅世杰和在場(chǎng)同事急忙上前，60斤一箱的黃瓜、50斤一箱的土豆，裝在泡沫箱里的上海青、油麥菜，很快整列整列排在不同的稱(chēng)重臺(tái)前。由學(xué)校操場(chǎng)變身的“配貨場(chǎng)”上，30名來(lái)自中商超市總部和中商門(mén)店的員工，戴著口罩在這里忙著“分菜”。

從上午9時(shí)30分開(kāi)始，來(lái)自中商超市東湖店的糧油科長(zhǎng)黃飛就站在稱(chēng)重臺(tái)后，開(kāi)始將一箱箱胡蘿卜不停地按一公斤一袋打包、稱(chēng)重、貼價(jià)簽。黃飛和他的同事們，正在按社區(qū)居民的團(tuán)購(gòu)訂單分類(lèi)打包。當(dāng)天，中商超市提供的是70元的蔬菜套裝，9個(gè)品種7公斤?！鞍滋}卜、土豆、黃瓜、青椒各一公斤，葉菜3個(gè)品種一共兩公斤，只會(huì)多不會(huì)少?！?/p>

2月18日起，武昌強(qiáng)化超市管控，要求推出社區(qū)團(tuán)購(gòu)服務(wù)。這個(gè)操場(chǎng)，成了中商超市的蔬菜集中打包分揀點(diǎn)之一，為中商超市徐東店等武昌地區(qū)的6家門(mén)店備貨。這樣的流程，對(duì)黃飛和他的同事們來(lái)說(shuō)都是新鮮事。以前，他們?cè)诹璩垦a(bǔ)貨，分類(lèi)碼放后，等著顧客上門(mén)購(gòu)買(mǎi)?，F(xiàn)在，他們要根據(jù)網(wǎng)上訂單，按事先制定的品種、數(shù)量，將菜品分成一個(gè)個(gè)小包。

這些訂單是如何匯總的？據(jù)介紹，訂單都是網(wǎng)來(lái)網(wǎng)去。居民通過(guò)中商發(fā)布的線(xiàn)上訂貨小程序，選擇套餐、付款下單。每晚6時(shí)，系統(tǒng)匯總訂單。同時(shí)，中商超市還成立線(xiàn)下組，其旗下的中商優(yōu)品匯一家就組成了20人的10個(gè)線(xiàn)下組，聯(lián)系對(duì)接武昌區(qū)的110個(gè)社區(qū)。他們通過(guò)社區(qū)的聯(lián)絡(luò)人組織團(tuán)購(gòu)，每天4點(diǎn)鐘匯總訂單后，聯(lián)絡(luò)人通過(guò)網(wǎng)上付款下單。兩個(gè)渠道的訂單匯總提交給各門(mén)店，次日開(kāi)始分類(lèi)打包。

這樣的配送流程中，工作量最大、最繁鎖的環(huán)節(jié)，就是分類(lèi)、稱(chēng)重。眼下，中商武昌門(mén)店的蔬菜打包集中在中商優(yōu)品匯背后的小學(xué)操場(chǎng)，肉蛋等分揀打包由各門(mén)店完成?！胺謷F(tuán)隊(duì)也在實(shí)踐中不斷優(yōu)化組合提高效率?！敝猩坛行鞏|店店長(zhǎng)李遠(yuǎn)濤說(shuō)，比如肉品套餐需要分割、稱(chēng)重，會(huì)安排12至15人一組，米面糧油等定型商品，就會(huì)安排8至9個(gè)人一組。目前，中商超市徐東平價(jià)店已走進(jìn)梨園、和平、楊園等五條街道，對(duì)接77個(gè)社區(qū)，100多個(gè)小區(qū)，“還在磨合期，效率應(yīng)該會(huì)很快提升?！?/p>

公車(chē)私車(chē)齊出動(dòng)

操場(chǎng)上完成打包的一袋袋蔬菜，按各門(mén)店的訂單開(kāi)始了送菜旅程。

優(yōu)品匯超市，中商超市在武昌的門(mén)店之一，配送經(jīng)理王義祥負(fù)責(zé)其中一路。上午10時(shí)，在門(mén)店后的操場(chǎng)裝上蔬菜后，廂式貨車(chē)來(lái)到超市門(mén)店帶上肉蛋套餐、日用品套餐出發(fā)了。今天，王義祥要送300單?！拔覀兒蜕鐓^(qū)有對(duì)固定對(duì)接人，出發(fā)前會(huì)和社區(qū)對(duì)接人或者志愿者聯(lián)系，并約定好收貨時(shí)間?！蓖趿x祥說(shuō)。

下徐家灣社區(qū)是目的地之一，社區(qū)住戶(hù)達(dá)4289戶(hù)。到了社區(qū)門(mén)口，社區(qū)工作人員一起將打包的貨卸下。社區(qū)書(shū)記樊苗說(shuō)，送到小區(qū)的套餐，由社區(qū)網(wǎng)格員、志愿者運(yùn)進(jìn)小區(qū)，再通知住戶(hù)領(lǐng)取，“我們已經(jīng)完成兩次團(tuán)購(gòu)，對(duì)于年齡較大、行動(dòng)不便的老人，全由網(wǎng)格員送菜上門(mén)?！?/p>

記者了解到，中商超市的配送車(chē)輛，除了中商自有車(chē)輛，還有商務(wù)部門(mén)協(xié)調(diào)的公交車(chē)、搬家公司的閑置車(chē)輛等。忙不過(guò)來(lái)時(shí)，門(mén)店員工常開(kāi)著開(kāi)私家車(chē)幫忙配送。這一幕在武商超市也出現(xiàn)過(guò)。2月18日，武商超市家住后湖的經(jīng)理洪云與員工一起，開(kāi)著私家車(chē)向后湖的小區(qū)配送了180份肉品套餐。

記者在采訪(fǎng)中了解到，眼下團(tuán)購(gòu)配送的瓶頸是“最后一公里”派送。眼下，三大商超一些門(mén)店沒(méi)有車(chē)輛配送，一些社區(qū)也無(wú)車(chē)自提?！靶枰懈嗟闹腔劢鉀Q方案，以便商品更快配送?！辈簧偕坛蜕鐓^(qū)工作人員表示。

套餐三天一調(diào)

“公司馬上又要推出新套餐，基本上是三天一調(diào)，以滿(mǎn)足需求?！敝猩坛邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，之前是兩個(gè)蔬菜套餐和一個(gè)肉蛋套餐，現(xiàn)在變成蔬菜套餐、肉蛋套餐、居家零食套餐、居家防疫套餐、豬肉精品套餐和糧油套餐。

“現(xiàn)在一天要接大幾百個(gè)電話(huà)，從早上六點(diǎn)多要忙到晚上12點(diǎn)?！崩钸h(yuǎn)濤說(shuō)，購(gòu)物方式改變后大家難免有些著急，他得細(xì)心解釋。記者了解到，滿(mǎn)足了生鮮、肉類(lèi)等生活物資類(lèi)的消費(fèi)需求后，陸續(xù)有商超開(kāi)始回應(yīng)個(gè)性化消費(fèi)需求。

位于青山區(qū)的武商眾圓超級(jí)生活館2月17日已不再面向散客營(yíng)業(yè)。店長(zhǎng)毛雨香說(shuō)，眾圓店對(duì)接的是青山區(qū)紅衛(wèi)路街的13個(gè)社區(qū)，目前除了130名名在崗員工外，集團(tuán)還動(dòng)員眾圓廣場(chǎng)員工支援社區(qū)團(tuán)購(gòu)服務(wù)。

“我們新推出了水果套餐和水產(chǎn)套餐?！泵晗阏f(shuō)，水果套餐分為88元和178元兩種，水產(chǎn)套餐里包括大蝦等海鮮。此外，門(mén)店還多方組織速凍食品貨源，推了手工餃子套餐，滿(mǎn)足居家需求。

對(duì)于一些不會(huì)使用互聯(lián)多上網(wǎng)的老年人，他們的生活需求是如何得到滿(mǎn)足的呢？“我們是由收銀員跟隨社區(qū)車(chē)輛配送上門(mén)?！泵晗阏f(shuō)，會(huì)根據(jù)社區(qū)工作人員摸底的情況，預(yù)估需求并超量配貨，和社區(qū)工作人員一起送上門(mén)。

中商超市徐東平價(jià)的做法是發(fā)動(dòng)團(tuán)購(gòu)群“團(tuán)長(zhǎng)”。李遠(yuǎn)濤說(shuō)，考慮到一些老年人不會(huì)用互聯(lián)網(wǎng)，他們請(qǐng)小區(qū)對(duì)接的團(tuán)長(zhǎng)替老人下單代購(gòu)。“希望小區(qū)能固定對(duì)接人，暢通溝通渠道，我們可以更高效配送。”談起這些天的配送感受，李遠(yuǎn)濤表示。

采訪(fǎng)中，不少商超負(fù)責(zé)人提出，有些小區(qū)社區(qū)力量不足，希望有更多的人來(lái)牽頭，幫助居民團(tuán)購(gòu)生活物資。

（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 艾紅霞）