端午節(jié)即將到來(lái)

粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等

節(jié)令食品將進(jìn)入消費(fèi)高峰期

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局

提醒廣大消費(fèi)者

在選購(gòu)、貯存、食用節(jié)令食品時(shí)

勿忘“舌尖上的安全”

選購(gòu)節(jié)令食品時(shí)，要通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買，選擇資質(zhì)證照（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證）齊全、管理規(guī)范的商家。

按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB　7718－2011）要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。若標(biāo)簽標(biāo)示信息不全，則不要購(gòu)買。

二、仔細(xì)查看，認(rèn)真挑選

購(gòu)買預(yù)包裝粽子時(shí)，應(yīng)查看包裝是否完好，特別是真空包裝粽子出現(xiàn)漏氣或漲袋時(shí)不宜購(gòu)買和食用；還應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品保質(zhì)期，按照標(biāo)簽所示方式保存和食用。

購(gòu)買非預(yù)包裝新鮮粽子時(shí)，應(yīng)查看粽葉是否包裹完好，粽體行狀是否完整，確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和無(wú)變形。

首先，要觀察氣味和色澤。綠豆糕應(yīng)該具有獨(dú)特的綠豆豆香和清淡的氣味，顏色為綠色偏淡黃色，過(guò)綠的不建議采購(gòu)；其次，要嘗口感。好的綠豆糕口感細(xì)膩酥軟，入口即化，不粘牙，香酥柔滑美味；最后，要注意看保質(zhì)期。由于夏天氣溫較高，通常情況下，沒(méi)有加入防腐劑的綠豆糕保質(zhì)期較短，注意放在避光干燥陰涼處。

以上節(jié)令食品大多屬于高糖、高鹽、高熱量的食物，對(duì)于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量，應(yīng)慎食少食。即使是健康人群一次也不宜過(guò)量食用，并要保持均衡飲食，老人、小孩因消化功能弱也應(yīng)少食。

明天就端午節(jié)啦

小布先給大家說(shuō)聲“端午安康”

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自己吃，送人都好