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    回味家鄉(xiāng)茶

    來源:咸寧網(wǎng) 時間:2020-12-07 16:07

    吳秋華(武漢)

    家鄉(xiāng)堂弟托姐夫捎給我一提茶,還向我邀約,他們的九井峰茶文化生態(tài)園已經(jīng)開園。泡上九井峰茶,勾起我對家鄉(xiāng)的回味。

    山還是那座山。今年武漢疫情好轉(zhuǎn)早期,我回到家鄉(xiāng),那天和煦陽光,到處映照著翠綠的茶,是那樣的溫暖。站在九井峰茶園飛來塔,眺望遠山,一塊塊綠色茶園,如鋪開一卷卷水墨畫,起伏丘陵線條,遠近高低銜接,蒼翠明暗色彩,云霧虛實繚繞,意境非常開闊,甚是絕妙!

    指著滿目蒼翠的茶山,同行的干娘說,這邊是櫟山,那邊是老營山,都有她和干爹種過的茶。上世紀六十年代初,為開墾荒山,干爹干娘等上輩人卷起鋪蓋,在幕阜山丘陵地帶種茶。從割草、修路、平地、挖溝,到種茶,吃住全部在荒山上。干娘熱淚盈眶地說起好多茶故事,讓人真切感受到了茶山上賦予了一種艱苦樸素、無私奉獻的精神。

    好山出好茶。茶者,南方之嘉木也。江南丘陵,是茶的樂園。家鄉(xiāng)九井峰茶,凝聚天地山川靈氣,按照有機農(nóng)業(yè)規(guī)范,不斷改良、制作一種無污染、純天然的茶品。更特別的是,九井峰茶取得了國家級茶園種植和車間生產(chǎn)深加工有機認證,通過了國家“綠色、有機茶”雙認證。

    山,包容著家鄉(xiāng)茶;茶,豐富了家鄉(xiāng)山。幕阜群山孕育著家鄉(xiāng)茶,讓人總徘徊、回望在家鄉(xiāng)的路上。

    家鄉(xiāng)的水最美。幕阜山,素以“水美、林秀”著稱,是國家生態(tài)保護與建設(shè)示范區(qū),重要生態(tài)屏障、水源涵養(yǎng)地,水源豐富、樹木蔥郁、植被繁茂、空氣清新。漢代的張良、隋唐的李玄道、北宋的黃庭堅、明朝的李時珍等名人都曾在此隱居潛修、采藥攬勝。這里水質(zhì)清澈甘甜,富含多種礦物質(zhì),特別是防癌排毒功效的鍶、硒等微量元素。

    家鄉(xiāng)有一條河,最美就是雋水。綿延雋水河溪水,穿行在黃龍山、黃袍山及藥姑山間,呈網(wǎng)狀密布流淌,匯聚后經(jīng)崇陽、赤壁,成陸水、入長江,自得“水道通,地勢順,直注武昌城”之說。這種溪水的“源、活、甘、清、輕”,是配江南茶的上等好水。

    三省一汲水,匯聚九井峰。在“雞鳴三省”、湘鄂贛交匯處有一汲水,孕育成從南唐時期遺留下來的九口古井,即:南塘井、水桐井、港下井、涼亭井、長垅井、灣頭井、肇珠井、廟鋪井、高墈井。峰峰聚脈、井井出水,飲水思源、滴滴感恩。關(guān)于九井滋潤茶園的許多故事,流淌出江南獨特的茶俗、茶禮、茶道、茶德,值得細細品讀、感悟。

    縈繞著家鄉(xiāng)水,自然難忘家鄉(xiāng)茶。茶,因家鄉(xiāng)水而重生;水,因家鄉(xiāng)茶而濃郁。三

    無論多遠,難忘家鄉(xiāng)味。吃茶,是江南開門第一件事,自然是家鄉(xiāng)最濃味道。泡上家鄉(xiāng)茶,清爽甘苦,醇厚綿滑,香幽味遠,直入人心。在家鄉(xiāng)九井峰茶中嘗味,怡情悅性,不僅有獨飲、對酌、群宴之妙境,更能看到家鄉(xiāng)生態(tài)變化的前程。

    獨飲,能使人閑和寧靜、趣味無窮。“一杯春露暫留客,兩腋清風幾欲仙”。茶的芬芳品味,就是這樣悠長;茶的溫和精致,體現(xiàn)含蓄修為;茶的簡潔濃淡,品出人生滋味。

    用茶對酌,最符合家鄉(xiāng)人的性情。茶是家鄉(xiāng)人待客的首選,禮承人情,茶暖人心。通過茶性識人,觀對方神閑,起落運勢,更有一種相識、相知及交融之感。

    群宴,是茶文化的升華。讀過陸羽《茶經(jīng)》里煎茶之道,讀過呂溫《三月三日花宴》待客之禮,無時不想起家鄉(xiāng)那些春節(jié)茶俗、待客茶禮、拜祖敬神等規(guī)矩儀式,無時不沉醉在吳楚風韻之中。

    九井峰茶文化生態(tài)園,不僅擁有園地成塊、茶行成帶、道路成網(wǎng)、綠樹成蔭、山水相宜的優(yōu)良生態(tài)茶園環(huán)境,還建設(shè)了茶井遺址、茶博物館、茶民俗館、茶文化長廊等,拓展了茶園步道、自行車賽道、研學基地、民宿,打造了休閑旅游、主題體驗、果農(nóng)采摘、茶園觀光和茶文化體驗景區(qū),讓家鄉(xiāng)更美,讓茶更富韻味。

    茶自故鄉(xiāng)來,全是故鄉(xiāng)事。九井峰茶從家鄉(xiāng)來,帶給我的是家鄉(xiāng)的精氣神,讓人感受到綠水青山,就是看得見摸得著的金山銀山。并記:《寄意家鄉(xiāng)九井峰茶》——幕阜田園風,江南瑤草夢。三省一汲水,孕育九井峰。綠茗入絕品,紅葉成偉功。諾應(yīng)莊主邀,歸真陶潛通。



    編輯:但堂丹

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