首頁 >> 旅游 >> 旅游動(dòng)態(tài) >> 正文咸寧網(wǎng)訊 記者朱亞平報(bào)道：日前，2021年咸寧市職工烹飪技能大賽暨百道咸寧特色菜評選活動(dòng)總決賽在御灣酒店舉行，來自各縣市區(qū)的30多位參賽選手亮出絕活、展示廚藝，傳承咸寧味道。
據(jù)悉，該活動(dòng)于去年10月啟動(dòng)，各縣市區(qū)通過選拔賽，共推選出100道菜品入圍全市總決賽，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票和專家初評，最終有30道菜，6桌農(nóng)家飯（宴席）進(jìn)入當(dāng)天的總決賽。
5位專家評委和25位大眾評審團(tuán)現(xiàn)場品嘗、點(diǎn)評、打分，確定最終名次。咸安的寶塔肉、通山的包坨、嘉魚的藕湯、崇陽的雷竹筍、通城的兩頭烏、赤壁的刁子魚等30道菜品不僅色香味俱全，而且都是咸寧人耳熟能詳?shù)牟似罚錆M了咸寧情懷和咸寧味道。
經(jīng)過4個(gè)小時(shí)的激烈角逐，最終黃精豆腐、賀勝旅寧雞湯、龍骨野藕吊鍋等16道菜獲評“我最喜愛的咸寧味道”， 陳細(xì)江、張彬、李根源等16人被評為“2021年咸寧市優(yōu)秀廚師”， 崇陽農(nóng)家宴、通山農(nóng)家宴、嘉魚農(nóng)家宴被評為“咸寧特色農(nóng)家飯（宴席）”。
本次活動(dòng)由市總工會(huì)、市文化和旅游局、市商務(wù)局主辦，旨在服務(wù)全市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，助力餐飲和旅游行業(yè)發(fā)展，提升我市餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，宣傳我市特色菜肴和飲食文化。
編輯：hefan
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