4月15日，海拔700余米的白云山幕峰有機(jī)茶基地充滿了孩子們的歡聲笑語。來自我市市區(qū)幾所小學(xué)的120余名香城都市報(bào)小記者在茶園開展實(shí)踐采訪活動(dòng)。他們?cè)谙愠嵌际袌?bào)記者的帶領(lǐng)下，走進(jìn)大自然的課堂，自己動(dòng)手采茶，學(xué)習(xí)茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)，了解咸寧當(dāng)?shù)夭栉幕?、茶歷史。

　　學(xué)茶摘茶 有模有樣

　　一眼望去滿山綠色，充斥鼻端的更是陣陣茶香……4月15日，本報(bào)小記者來到大幕鄉(xiāng)雙壟村白云山，體驗(yàn)采茶的樂趣，感受咸寧茶葉文化。

　　“我們咸寧是茶葉之鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。飲茶有益健康，大家知道喝茶對(duì)人體健康有哪些好處嗎？”一到茶場(chǎng)，茶場(chǎng)茶葉專家饒漾萍老師就給大家上起了飲茶健康知識(shí)宣講課。“有助于消化”、“能促進(jìn)新陳代謝”……聽完饒老師的提問，大家認(rèn)真思考，恨不能將自己所知道的所有飲茶知識(shí)都說一遍。饒老師也為大家對(duì)飲茶知識(shí)的了解而贊不絕口。

　　普及了茶葉的知識(shí)，小記者們將去茶園體驗(yàn)采茶。工作人員將小記者分為五人一組，領(lǐng)到工具的小記者不等下令，就迫不及待朝著茶園的方向跑去。一到茶園，大家一窩蜂涌入茶樹間，老師們?cè)诓鑸@現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)如何采茶，小記者們一個(gè)個(gè)豎起耳朵認(rèn)真聽講。“采茶要采一芽一葉才正確，茶樹最頂端的一芽一葉才嫩，制作出來的茶才清香?！别埨蠋熞贿呏v解一邊示范，很多小記者已經(jīng)在茶園“開工”?！袄蠋熣f了要采頂端的一芽一葉，你看我這好不好？”“這嫩嫩的茶葉顏色很青翠，比家里的茶葉好看多了?！薄伴_水沖開的茶葉也很好看的?！毙∮浾邆円贿吔涣髦鴮?duì)茶葉的認(rèn)識(shí)，一邊埋頭尋找最適合采摘的茶葉，那認(rèn)真的程度絕不亞于看一本自己喜歡的課外書。

　　“今天要采茶，我一大早6點(diǎn)就醒了?！比昙?jí)的小記者郭熠然興奮地介紹，很早之前就聽說了姑姑小時(shí)候采茶的經(jīng)歷，就引起她對(duì)采茶的好奇?！安刹韬苡幸馑?，但姑姑她們上學(xué)采茶要上交，超過規(guī)定的數(shù)量，可以賣錢；沒達(dá)到規(guī)定的數(shù)量，還要交錢?！惫谌徽f，采茶就是勞動(dòng)，很辛苦。

　　“這里有很多茶葉，大家快過來呀！”四年級(jí)小記者劉雋圩在小組里很活躍，看到一處茶樹有很多嫩葉子，忍不住將小伙伴都招引過去。“大家都擠在一塊摘，速度會(huì)很慢?！贝蠹衣牭絼㈦h圩的呼聲，都紛紛圍過來，一邊低頭私語、一邊眼疾手快的搶摘眼前的茶葉。不知不覺在男女生中形成了競(jìng)爭(zhēng)。

　　體驗(yàn)采茶 感受辛苦

　　“待會(huì)吃飯的時(shí)間，我還能來采茶嗎？我太喜歡采茶了，我想多采些茶葉給家人嘗嘗?！北徊刹枭钌钗墓谌唬~頭上掛著汗珠，仍惦記著采茶，沉浸在采茶的快樂中。

　　可隨著時(shí)間臨近中午，太陽漸漸被烏云遮住，悶悶的空氣讓人燥熱。但為了最后的勝利，大家都不忍放慢速度。

　　雖然短暫的采茶活動(dòng)結(jié)束，但讓很多小記者體驗(yàn)到了采茶的不易?！拔矣逐I又累，還要堅(jiān)持采茶，真的很辛苦。我要帶回去給爸爸嘗嘗?！蔽迥昙?jí)的吳俁采茶不多，采茶結(jié)束，小組成員將所采的茶葉“瓜分”。

　　在一采一摘之間，也讓很多家長(zhǎng)感受頗多。楊慧雅媽媽出于好奇心，自駕車跟隨小記者來到目的地。楊媽媽說，這段崎嶇的山路，讓平常習(xí)慣了坐小轎車的孩子們體會(huì)農(nóng)村生活的不易。出生于羊樓洞的楊媽媽，對(duì)采茶的辛苦深有體會(huì)。她認(rèn)為，通過這樣的活動(dòng)讓孩子身臨其境的體驗(yàn)，勝過家長(zhǎng)無數(shù)的言教。

　　在家看到女兒現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)照片直播的陳幸嬋媽媽表示，孩子是第一次單獨(dú)參與戶外活動(dòng)，能認(rèn)真體驗(yàn)、堅(jiān)持完成所有任務(wù)，對(duì)于孩子來說就是最好的鍛煉。她認(rèn)為，這種體驗(yàn)性質(zhì)的活動(dòng)很有意義，讓孩子們感受到勞作的辛苦。

　　泡茶品茶 學(xué)茶文化

　　“哇，好香啊！”“這個(gè)是在做什么呀？一共有多少道工序？最后出來的就是我們平時(shí)喝的茶葉嗎？”在咸寧市幕山茶業(yè)有限公司的白云山茶場(chǎng)，小記者們迫不及待的穿戴好腳套后，走進(jìn)了茶葉生產(chǎn)車間，現(xiàn)場(chǎng)感受了一把茶葉采摘后的一系列制作工序，并紛紛向工人師傅們提出自己的疑惑。

　　只見車間里各式各樣的機(jī)器正在運(yùn)轉(zhuǎn)，新鮮的茶葉經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、干燥等工序后，再出來時(shí)就變成了市面上常見的茶葉，令小記者們嘖嘖稱奇。

　　參觀完生產(chǎn)車間，咸寧市幕山茶業(yè)有限公司的經(jīng)理饒漾萍老師又為小記者們準(zhǔn)備了一場(chǎng)精彩的茶藝表演，小記者們緊緊的圍在饒老師身邊，生怕錯(cuò)過了哪個(gè)環(huán)節(jié)。

　　“這是公道杯，能夠?qū)⒉铚鶆虻姆值矫總€(gè)人的杯子里，泡茶之前需要用熱水將茶壺、公道杯、品茗杯溫一下，使茶湯的品質(zhì)更好?！别埨蠋熞贿呥M(jìn)行泡茶的步驟演示，一邊向小記者們講解。隨后，來自咸安區(qū)南門小學(xué)的小記者李亞昕在饒老師的幫助下，也親手泡了一杯茶，學(xué)習(xí)了泡茶的知識(shí)，并開心的表示回家以后要給爸爸“露一手”。

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　　咸寧茶葉始于晉，盛于唐。歷史上，產(chǎn)自鐘臺(tái)山的桃花絕品曾引得蘇軾專程尋訪；出自通山楊芳林的瑤山紅茶1915年在巴拿馬國際茶葉評(píng)比會(huì)上一舉奪下金獎(jiǎng)；從羊樓洞走出的青、 米磚茶鋪就出一條歐亞萬里茶道……如今，茶產(chǎn)業(yè)儼然是我市的特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　咸寧市幕山茶業(yè)有限公司坐落于咸安區(qū)大幕鄉(xiāng)雙壟村白云山，前身為大幕鄉(xiāng)白云山茶場(chǎng)。公司現(xiàn)有茶葉科研及科技開發(fā)專業(yè)技術(shù)人員15人，其中高中級(jí)職稱8人，基地面積4500畝，年生產(chǎn)“幕峰”牌名優(yōu)茶26萬余公斤，繁育無性系茶樹良種苗3000萬株。

　　本著“以茶為本，科技為先，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，共同發(fā)展”的經(jīng)營思路，幕山茶業(yè)近年來承擔(dān)了咸寧市科學(xué)技術(shù)研究與開發(fā)項(xiàng)目——《有機(jī)茶栽培技術(shù)研究與示范》、《有機(jī)茶栽培配套技術(shù)研究與示范》、《茶園替代農(nóng)藥防治技術(shù)示范推廣》等，先后獲得“中國茶葉學(xué)會(huì)茶葉科技示范基地”、“農(nóng)業(yè)部茶葉體系示范推廣基地”、“全國青少年兒童食品安全科技創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)示范基地”、“湖北省茶葉產(chǎn)業(yè)信息傳播與服務(wù)體系信息服務(wù)站”、 “華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)科研教學(xué)基地”、“咸寧市茶樹良種繁育工程技術(shù)研究中心”等稱號(hào)。

　　2008年，幕山茶業(yè)注冊(cè)“幕峰”商標(biāo)，先后獲評(píng)咸寧市知名商標(biāo)、 湖北省著名商標(biāo)。秉承“讓老百姓喝上放心茶”的理念，堅(jiān)持維護(hù)有機(jī)茶園生態(tài)環(huán)境，栽培管理環(huán)保、低碳、高效，加工過程保證安全無污染，流通過程實(shí)行標(biāo)志管理可追溯，通過全產(chǎn)業(yè)鏈管控，為用戶提供“健康、安全、優(yōu)質(zhì)”的真正好茶。

　　15日上午，本報(bào)120名小記者沐浴著春風(fēng)，來到坐落于咸寧市咸安區(qū)大幕鄉(xiāng)雙壟村白云山，盡情享受自然，感受采茶的樂趣，了解茶葉制作工藝及茶文化。

　　大巴沿著盤旋的山路，到達(dá)目的地后，茶場(chǎng)工作人員對(duì)小記者們進(jìn)行了簡(jiǎn)短的采茶知識(shí)培訓(xùn)。來到制茶間，大家被各種機(jī)器所吸引，只見剛剛還是新鮮的茶葉，經(jīng)過一道道工序后，可以直接飲用。了解了茶葉的制作過程，小記者們已經(jīng)迫不及待進(jìn)茶園體驗(yàn)摘茶的樂趣。

　　經(jīng)過一段山路，小記者們來到了廣闊的茶園，大家興奮不已。站在連綿延伸的“茶?！鼻?，茶葉專家饒老師向小記者們示范了采茶技巧。小記者們按照老師教授的技巧，輕輕摘下一片茶葉，送到鼻子邊，茶葉雖小，但能聞到一股清香。小記者王樂怡嘗了一片茶葉，“老師說茶葉很清香，可怎么是苦的呢？”引來周圍小記者和工作人員的一陣哄笑。“茶葉必須經(jīng)過工藝處理，才會(huì)香甜?！惫ぷ魅藛T的解釋讓大家恍然大悟。由于采茶工具有限，有的小記者們就地取材或者用帽子、或者用隨身的塑料袋裝茶葉?！八芰洗煌L(fēng)，千萬不能把采摘好的茶葉放在塑料袋，以免影響茶葉的質(zhì)量?！别埨蠋煹囊环嵝?，小記者們迅速收起塑料袋。不一會(huì)兒的功夫，很多小記者已經(jīng)收獲滿滿。

　　結(jié)束采茶，饒老師親自給小記者們展示了一段茶藝表演，小記者們也是躍躍欲試，學(xué)會(huì)了泡茶的技巧。

　　臨近下午兩點(diǎn)，茶園體驗(yàn)活動(dòng)即將告一段落，小記者們帶著滿滿的“收獲”和采摘的快樂依依不舍告別了茶園。

　　（記者 熊大平 陳婧 陳詩傲 攝影 趙忠志）