“您好！我們還剩兩間房源。請(qǐng)問(wèn)您大約何時(shí)到店？對(duì)房間有什么特殊要求？”11月12日，在海拔398米的咸安大幕白云山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，云頂人家民宿管理者陳惠像往常一樣接著電話。與客人溝通好后，她添加上對(duì)方的微信，將民宿和停車場(chǎng)的具體位置發(fā)了過(guò)去。

民宿為游客提供住宿、餐飲以及當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、文化與生活方式體驗(yàn)等定制化服務(wù)，用民宿經(jīng)營(yíng)者陳惠的話說(shuō)“賣風(fēng)景也賣服務(wù)，滿足游客的個(gè)性化需求，為旅客精心打造詩(shī)與遠(yuǎn)方”。

用美景引客

陳惠的父親陳兵是咸安區(qū)大幕鄉(xiāng)南山村6組村民，2008年，陳兵響應(yīng)當(dāng)?shù)卣岢龅摹吧缴显僭臁惫こ毯汀熬G滿咸寧”行動(dòng)號(hào)召，在白云山上承包了800多畝荒山種植泡桐樹(shù)，后又開(kāi)始嘗試種植桃、李、杏、梨等果樹(shù)。在嗅到民宿經(jīng)濟(jì)興起的商機(jī)后，2017年，陳兵投資300萬(wàn)元修建了民宿。

在陳兵的眼里，白云山有著獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，距離咸寧市區(qū)僅50公里，山不算高，景卻獨(dú)美，要想留住前來(lái)觀景的游客，就要在住宿、旅游體驗(yàn)上下功夫。

站在觀景平臺(tái)，憑欄遠(yuǎn)眺，層層疊疊的遠(yuǎn)山暈染出深淺朦朧的黛色，陽(yáng)光穿透流云灑落在山谷，村莊如珍珠般鑲嵌在綠的海洋。這里風(fēng)光旖旎，加上土菜飄香，云頂人家民宿人氣一路飛漲。

“高峰時(shí)，客房爆滿，觀景平臺(tái)搭80多頂帳篷，燒烤架鋪滿，沿路?？康能囕v排成長(zhǎng)龍！”民宿的火爆讓陳惠心動(dòng)不已。2021年夏，陳惠結(jié)束了武漢的打拼，回鄉(xiāng)跟父母一起經(jīng)營(yíng)民宿。在陳惠的帶動(dòng)下，弟弟陳逸鵬畢業(yè)后也加入了“創(chuàng)業(yè)”行列。

云頂人家項(xiàng)目由云頂小店、云頂石林、云頂民宿、 云頂果園、云頂露營(yíng)區(qū)組成。隨著陳惠、陳逸鵬姐弟倆的加入，云頂人家又先后建成餐廳、釣魚(yú)池、小花園。

依山而建的4層民宿小樓，外觀中式古樸，內(nèi)堂卻格外講究。14個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)建造的房間，設(shè)計(jì)盡顯“走心”。不僅窗外見(jiàn)美景，房?jī)?nèi)還用山井水泡野茶，可以欣賞千姿百態(tài)的石林地貌奇觀，還可以進(jìn)入果樹(shù)林采摘黃桃、李子、西瓜等時(shí)令水果。

3年間，陳惠和家人一起見(jiàn)證了民宿行業(yè)的快速發(fā)展?！奥糜涡问胶蛢?nèi)涵近年來(lái)發(fā)生了巨大變化，游客不再滿足于單一的觀光游，而是喜歡以更豐富的形式去體驗(yàn)。”陳惠說(shuō)，民宿注重的就是服務(wù)與體驗(yàn)，能讓人們回歸自然，感到溫馨、舒適與放松。

用服務(wù)待客

陳惠每天的日常工作綜合性強(qiáng)，干起來(lái)并不輕松。她舉例說(shuō)，除了為游客提供基礎(chǔ)的住宿服務(wù)，如辦理入住、接待、清潔、安排用餐等，還要為游客規(guī)劃出行路線、推薦游玩景點(diǎn)，如怎么爬山戲水、景區(qū)數(shù)十處特色體驗(yàn)館如何游玩等。

好的民宿管理者，大多是“多面手”?！芭c酒店不同，民宿管家與住客的距離更近、接觸更多。什么都要懂一點(diǎn)，技多不壓身嘛！”陳惠說(shuō)，一來(lái)方便與不同客人互動(dòng)，二來(lái)可以為大家提供更加美好的生活體驗(yàn)。

氛圍營(yíng)造、禮儀接待、咖啡研磨、紅酒品鑒、插花等都是陳惠回家創(chuàng)業(yè)后安排的培訓(xùn)內(nèi)容。陳惠坦言，確實(shí)感到一定的壓力與挑戰(zhàn)。目前最考驗(yàn)她的要屬新媒體宣傳。自媒體、短視頻的流行，讓民宿有了新的傳播方式。

“我正在學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)抖音、小紅書(shū)等賬號(hào)，定期直播，有時(shí)也上傳一些圖片和文案，希望吸引更多人了解并體驗(yàn)我們的民宿?！标惢菡f(shuō)，學(xué)新技能雖辛苦，她卻樂(lè)在其中?！皫讏?chǎng)直播下來(lái)，不少網(wǎng)友私信咨詢民宿的位置與價(jià)格，以及景區(qū)的有關(guān)情況，令人開(kāi)心！”

在陳惠的抖音鏡頭下，高山上流云、日落霞滿天、雨后彩虹現(xiàn)、璀璨夜星空等畫(huà)面，美得如同仙境一般，令人連連驚嘆，花園里，風(fēng)車茉莉、芙蓉花開(kāi)進(jìn)了每位入園人的心里。每年6至9月是民宿最旺的季節(jié)，經(jīng)常一房難求，還有客人將婚禮場(chǎng)地設(shè)在這里。

“看，我們還自己動(dòng)手建了柴火灶臺(tái)！”遠(yuǎn)處，一個(gè)大棚進(jìn)入視野，棚分上下兩層，下方堆滿了已劈好的柴火，上方6組土灶分成兩排，設(shè)施一應(yīng)俱全，就等著游客來(lái)親自體驗(yàn)一把柴火燒飯的樂(lè)趣。

用細(xì)節(jié)留客

李女士一家三口來(lái)自江西，通過(guò)抖音推薦，自駕來(lái)到白云山游玩，住在云頂人家。“這兒的環(huán)境很好，一開(kāi)窗就能觸碰大自然，很適合帶孩子來(lái)玩！”李女士說(shuō)。

“在這兒玩得怎么樣？”沒(méi)等李女士回答，旁邊一個(gè)大約四五歲的小男孩搶著回答：“開(kāi)心！”引得大家哄笑。

在這里聊天，氛圍輕松、愉悅，即便是互不認(rèn)識(shí)的陌生人，也會(huì)寒暄幾句。記者隨手翻看了民宿的住客登記簿，江西省、湖南省內(nèi)的游客占大多數(shù)，也有來(lái)自廈門、北京等地的游客。

相較酒店服務(wù)，民宿的服務(wù)更講究個(gè)性化、強(qiáng)調(diào)人情味。陳惠介紹，客人來(lái)之前，會(huì)提前詢問(wèn)有什么特殊要求，并告知當(dāng)天天氣狀況，提示客人攜帶必備私人物品，客人離店后，還會(huì)進(jìn)行回訪。

住店期間，總會(huì)碰到一些突發(fā)狀況。不久前，有位住客凌晨1時(shí)發(fā)燒了，由于山區(qū)沒(méi)有藥店，客人也沒(méi)帶藥，隨行的家人特別著急，撥通了陳惠的電話。

“我們得知情況后，立馬開(kāi)車到鎮(zhèn)上，買了退燒藥，給住客送了過(guò)去?！标惢莼貞浾f(shuō)，第二天早上7時(shí)，客人給她回微信說(shuō)，燒退了，十分感謝。

在此居住的游客秦先生說(shuō)，屋里彌漫著淡淡的花香，睡得很好。

在云頂人家，有些住客來(lái)了一次后，就經(jīng)常回來(lái)住，有時(shí)帶著家人來(lái)，有時(shí)是單位搞團(tuán)建。每次離店時(shí)，顧客也都會(huì)告訴陳惠做得好的地方，以及需要改進(jìn)的地方。陳惠會(huì)與顧客分享在讀的書(shū)籍。一來(lái)二去，陳惠和顧客結(jié)下深厚友誼。

這樣的故事有很多。在陳惠看來(lái)，開(kāi)民宿最大的收獲莫過(guò)于和天南海北的住客結(jié)識(shí)并成為朋友?！懊總€(gè)人都有自己的故事。和住客交流的過(guò)程，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，增加了探索多種人生的可能?！?/p>

“游客來(lái)體驗(yàn)，我們要做的就是把他們當(dāng)成朋友招待好，關(guān)注到每個(gè)細(xì)節(jié)，讓朋友們都能乘興而來(lái)、滿意而歸?！标惢菡f(shuō)。

現(xiàn)在，陳惠和弟弟負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)民宿、做直播宣傳，陳惠的母親和奶奶則負(fù)責(zé)餐飲接待，陳惠的父親和爺爺則打理果園、養(yǎng)雞種菜。

“現(xiàn)在民宿走的是集娛樂(lè)餐飲、休閑觀光、果蔬采摘、生態(tài)住宿于一體的綜合性生態(tài)旅游休閑路線?！标惢輰?duì)未來(lái)充滿信心，“民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大，希望民宿行業(yè)在未來(lái)能夠更規(guī)范、更專業(yè)化?！?/p>

本報(bào)記者　朱亞平